assam blend
ASSAM/ 히말라야 산맥과 나가 산, 패코이 산 사이에 둘러싸인 아삼은 인도 북동쪽에 있는 브라마푸트라 강 유역의 지방이다. 19세기에 자생 차나무를 발견한 영국인('로버트 브루스')에 의해 개척되기 전 아삼 지방은 정글 지대였다. 오늘날 인도에서 인구 밀도가 가장 낮은 지역인 이곳에는 4월부터 9월까지 기온이 35℃까지 오르고, 폭우를 동반하는 계절풍이 분다. 거대한 온실과도 같은 이곳은 세계 주요 차 생산지 중의 하나로 인도 차의 3분의 1 가량이 재배된다. 주요 다원으로는 부티창, 디콤 골드, 하티알리, 나푹, 룽가고라 등을 들 수 있다. 이들 대부분의 다원은 커다란 차나무가 녹음을 이루고 있으며, 그 면적이 수백 ha에 이른다. 아삼의 차나무는 강수(降水)에 매우 강하지만 기후, 곤충, 뱀 등으로 인해 산지에서의 작업 특히 5월에서 다음해 1월까지의 수확은 대단히 까다롭다. 이곳에서 생산되는 차는 순수하면서도 강한 향을 지니며 밀크 티에 잘 어울린다. 또 블렌드용으로도 적합하다. AS
창해ABC북 중에서 (ISBN 89-7919-528-1)
ID는 darjeeling을 사용하다 너무 길어 짧은 assam에 전화 국번을 조합하여 사용하고 있습니다. 이것이 제가 사용하는 ID의 기원입니다.
Posted by assam258
